De Vancouver (Columbia Británica) a Seattle (Washington): hacia el este a través de las montañas

Comienza tu aventura montañosa en Vancouver, donde los paisajes naturales se combinan con las delicias urbanas, las ricas culturas y las actividades al aire libre. Explore las tiendas y los estudios artesanales de la artística Granville Island (piense en vidrio soplado, joyas únicas y mucho más) antes de dirigirse al colorido mercado público. Compre un donut recién horneado (o dos) en la institución local Lee's Donuts, y quema las calorías mientras las consumes dando un paseo por el paseo marítimo ininterrumpido más largo del mundo .. 

Si estás deseando recorrer muchos lugares, únete a Westcoast Sightseeing o Landsea Tours para disfrutar de recorridos en autobús con paradas libres y comentarios completos a Gastown, Chinatown, North Shore, Granville Island y Sea-to-Sky Corridor. Al final del día, elige entre los menús hiperlocales de la ciudad, que incluyen desde comida de food trucks hasta restaurantes con estrellas MICHELIN.

Salga de Metro Vancouver por la autopista Trans-Canada Highway 1, una de las autopistas nacionales más largas del mundo, hacia el valle del Fraser, donde el ritmo se relaja y los campos y horizontes se expanden. Esta es la zona agrícola más importante de Columbia Británica, donde los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de los productos más frescos de granjas familiares, lecherías y huertos de bayas y verduras donde se puede recolectar uno mismo. (Una visita autoguiada a las granjas es la mejor manera de saciar su apetito).

Para hacer una parada cultural, dirígete a la vecina Chilliwack para conocer la cultura, la historia y las tradiciones de la nación Stó:lō, cuyo territorio se extiende desde Langley hasta Yale.

Una vez que llegue a Hope, eche un vistazo a las esculturas con motosierra características de la comunidad antes de dirigirse hacia el sureste por la la autopista Crowsnest 3, un tramo de carretera que conduce a pequeños pueblos y a numerosas maravillas naturales.

A unos 45 minutos de viaje, planea hacer una parada en Parque Provincial E.C. Manning, un destino ideal durante todo el año para los amantes del senderismo, el camping, el esquí nórdico y la fotografía de cielos oscuros. Si desea quedarse, regístrese en Manning Park Resort para disfrutar de cuatro estaciones de aventura.

Columbia Británica Similkameen es el hogar de frutales, granjas, ranchos y bodegas y sidrerías. En Keremeos, la capital de los puestos de fruta de Canadá, se pueden explorar los vinos de estilo bordelés de Clos Du Soleil y los tintos y blancos de pequeña producción de Corcelettes Estate Winery. En la cercana Cawston, disfrute de las vistas de las montañas en Crowsnest Vineyards, pruebe los frutos de Forbidden Fruit Wineryo aprenda más sobre las técnicas de construcción ecológicas con balas de paja en Orofino Vineyards. (Consejo: reserve una noche en una de las lujosas suites situadas en la parte superior de la sala de barricas de la bodega).

La región también está preparada para las actividades al aire libre, gracias a más de 40 senderos señalizados que se extienden desde parque E.C. Manning en el oeste hasta el Kettle Valley Railway en el este. Además, en otoño, estos senderos se tiñen de dorado, lo que permite tomar bonitas fotos y disfrutar de unas vistas aún más bonitas.

En Osoyoos, el único desierto semiárido de Canadá, los colores cambian del verde brillante al salvia y al naranja polvoriento. El Centro Cultural del Desierto Nk'Mip, un centro de vanguardia construido en la ladera de una colina dentro de una gran zona protegida, es un lugar ideal para aprender sobre las prácticas y la sabiduría de los indígenas locales, así como sobre el paisaje único de la zona. También merece la pena visitar: Bodegas Nk'Mip , una empresa de la banda indígena de Osoyoos, situada al lado del Spirit Ridge Resort.

Siga la autopista 97 hacia el sur y entre en Oroville, Washington, por el paso fronterizo de Osoyoos.

En el valle Methow de Washington, explore la comunidad artística de Twisp o diríjase a Winthrop, que combina el estilo occidental con las actividades recreativas al aire libre. Un ejemplo de ello: aquí puede pasear por pasarelas de madera, salir de excursión o disfrutar de montar a caballo. Para más diversión al aire libre, pasa el día en el Parque Estatal Pearrygin Lake o date un chapuzón en el río Methow (bonus: cuando llega el invierno, el valle de Methow se transforma en un excelente destino de esquí de fondo ).

No te pierdas La Confluencia y TwispWorks para disfrutar del arte local y el Museo Histórico Shafer para la historia occidental.

Con 300 días de sol al año, un lago cristalino de más de 80 km de largo, picos montañosos y la región vinícola más nueva de Washington, Chelan se ha convertido rápidamente en un destino atractivo durante todo el año. Comience por el mencionado lago Chelan para nadar, navegar y remar, o estire las piernas a lo largo de los más de 400 kilómetros de senderos acondicionados para practicar senderismo, ciclismo de montaña y equitación. Aquellos que deseen aventurarse en el Parque Nacional North Cascades pueden tomar un ferry hasta la pequeña localidad de Stehekin, en el extremo norte del lago.

En el extremo sur del lago, deguste y saboree los vinos en una de las muchas bodegas que rodean el lago, entre las que se incluyen Benson Vineyards Estate Winery y Tsillan Cellars. Consejo: marida tus vinos tintos con la cocina italiana que se sirve en el Sorrento's Ristorante, y brinde por las espectaculares vistas al mar.

Situada en las estribaciones de las montañas Cascade, esta ciudad de estilo bávaro es famosa por su intrincada arquitectura, su comida y cerveza alemanas y sus exclusivas tiendas. También es un lugar muy popular para practicar actividades al aire libre, como rafting, tirolina, senderismo por el Parque Estatal del Lago Wenatcheey las emocionantes atracciones de la primera montaña rusa alpina de Washington en el Parque de Aventuras de Leavenworth.

Mientras estés en la ciudad, no dejes de visitar el peculiar Museo del Cascanueces, que alberga una de las mayores colecciones de cascanueces del mundo, antes de pasar por una de las muchas salas de cata de vinos o degustar cervezas locales en la terraza de Icicle Brewing Company. 

Termina tu aventura en Seattle, donde encontrarás un montón de actividades al aire libre, una escena artística y una cultura cafetera en pleno auge, y restaurantes de primera categoría. Explora el recién inaugurado Overlook Walk en Waterfront Park, que ofrece unas vistas panorámicas de la bahía de Elliott y acceso a la Seattle Great Wheel. Para disfrutar de las vistas del horizonte desde el agua, alquila un kayak o una tabla de paddle surf y dirígete al lago Union o al lago Washington, más grande (no te pierdas las casas flotantes). Los amantes del arte y la historia pueden disfrutar de una variedad de museos que abarcan desde la música local hasta arte en vidrio.

La gastronomía no es menos aventurera en la Ciudad Esmeralda, donde el marisco local y una hoguera al aire libre te esperan en Westward, la autenticidad está en el menú en el Chinatown-International District, y el café de producción local café en casi todas las esquinas.