Familiares y amigos cenando al aire libre en Poplar Grove Winery en Penticton con el lago Okanagan al fondo.
Bodega Poplar Grove | Kari Medig

Disfruta de la gastronomía «de la granja a la mesa», de vinos innovadores y de Experiencias de bienestar Experiencias un ritmo relajado en Valleys & Vineyards.

Arraigados en la tierra

La vida transcurre a un ritmo pausado en «Valleys & Vineyards», un paisaje de lagos de color jade, colinas desérticas y granjas en los valles de Okanagan y Similkameen. Estas tierras fértiles han dado lugar a una cultura gastronómica propia, desde los viñedos donde se cultivan más de 60 variedades de uva hasta Kelowna, la primera «Ciudad Creativa de la Gastronomía» de la UNESCO en Canadá.

Aquí, en el interior meridional de Columbia Británica, las estaciones marcan el ritmo y la renovación se manifiesta de muchas formas. Disfruta de la gastronomía «de la granja a la mesa», de vinos de renombre y del bienestar en plena naturaleza, todo ello enmarcado en el encanto relajado de las comunidades locales.

Mapa de la Columbia Británica, Canadá
Viñedos a lo largo del lago Okanagan desde Sage Hills Estate Winery and Vineyards en Summerland
Lago Okanagan

Experiencias te enriquecen

Rodeado de huertos y campos de cultivo, Valleys & Vineyards es un referente en cocina de temporada y catas dirigidas por chefs. Compensa el placer gastronómico con spas, actividades de bienestar cuidadosamente seleccionadas y Experiencias Indígenas» Experiencias te permiten profundizar en tu conexión con la naturaleza. Recarga energías en plena naturaleza, con lagos y senderos panorámicos a un paso.

Un grupo camina por los viñedos de Painted Rock Estate Winery Ltd con vistas al lago Skaha.

Viñedos y gastronomía

Descubre Kelowna, la primera «Ciudad de la Gastronomía» de la UNESCO de Canadá, donde la creatividad culinaria florece con el telón de fondo de lagos de color cobalto, viñedos en laderas y montañas que atraen a los amantes de las actividades al aire libre.

Ruta ferroviaria Kettle Valley, cerca de Kelowna | Ken Hagen

Recorrido en bicicleta por valles y viñedos

El interior meridional de Columbia Británica, un auténtico paraíso para los ciclistas, Columbia lagos cristalinos, valles bordeados de viñedos, impresionantes puentes en celosía e incluso un pequeño desierto.

Preguntas frecuentes

¿Quieres saber más sobre cómo visitar los valles y los viñedos? Descubre dónde ir, cómo organizarlo y qué llevar en tu próxima visita.

  • Viaje por carretera desde Vancouver por las autopistas 3 y 97. También puedes volar a Kelowna (YLW) o Penticton (YYF) y alquilar un coche.
  • Se pueden pasar fácilmente entre tres y cinco días en Valleys & Vineyards, sumergiéndote en la ecléctica escena artística y cultural de la zona, saboreando la gastronomía y los vinos locales y recargando energías en plena naturaleza. Elige una localidad como base de operaciones y haz excursiones de un día, o alójate en varias localidades y pasa unas cuantas noches en cada una.
  • Valles y viñedos te lleva a descubrir dos regiones vinícolas distintas de Columbia Británica y las comunidades que las rodean. Con las localidades de Keremeos y Cawston como punto de partida, el valle de Similkameen es la capital de la fruticultura ecológica y alberga bodegas familiares de carácter artesanal. 

    El valle de Okanagan es la región vinícola más grande y antigua de Columbia Británica, dividida en tres subregiones vinícolas. Visita el Okanagan del Norte para recorrer la ruta enológica «Scenic Sips» en Lake Country, y la ruta del vino «Westside Wine Trail» en West Kelowna. Más abajo, a lo largo del lago Okanagan, el Okanagan Central , se encuentran los lugares más populares para la cata de vinos: Summerland y Naramata Bench. El sur de Okanagan, donde se encuentra el único desierto de pequeño tamaño de Canadá, cuenta con una constelación de bodegas destacadas en los alrededores de Osoyoos y Oliver, esta última conocida como «la capital canadiense de la cata de vinos».
  • Además de las visitas guiadas, también puedes explorar por tu cuenta las bodegas de Columbia Británica situadas en los valles de Okanagan y Similkameen. Puedes desplazarte en bicicleta eléctrica o contratar a un conductor privado o un servicio de transporte. En verano hay mucha afluencia de visitantes, así que reserva las catas de vino con antelación.
  • Más allá de las catas de vino, Valleys & Vineyards cuenta con una oferta gastronómica destacada, con degustaciones elaboradas por chefs e inspiradas en los productos de temporada y los ingredientes locales. Los lagos y senderos son perfectos para practicar remo, ciclismo y senderismo, incluida la «Capital de los Senderos de Columbia Británica», situada en el norte de Okanagan. Tómate tu tiempo y haz una parada en las localidades de la zona para visitar boutiques independientes, mercados, museos y otras Experiencias culturales. Una experiencia que no te puedes perder es recorrer en bicicleta las rutas Kettle Valley y Okanagan Rail Trails, antiguas vías férreas en desuso que conectan localidades, lagos y miradores a través de rutas panorámicas.
  • La mejor época para visitar Valleys & Vineyards es el otoño, ya que ofrece una experiencia más íntima. El tiempo sigue siendo relativamente cálido y soleado, por lo que aún puedes disfrutar de actividades al aire libre. Durante esta época, la región vinícola de Columbia Británica cobra vida con festivales de vino otoñales y eventos inspirados en la vendimia. La vendimia de otoño celebra la abundancia de los campos y viñedos de los agricultores. Aprovecha para asistir a una cena con enólogos o a una noche de manualidades con temática vinícola mientras estés allí.
  • Si vas a visitar Valleys & Vineyards en otoño, no olvides llevar ropa de abrigo para las noches más frescas. La ropa de ciclismo y de deporte también te vendrá muy bien para estar preparado para cualquier aventura al aire libre que se te presente. Y lo más importante: no olvides traer el bañador para disfrutar de los refrescantes chapuzones en el lago y de los momentos de relax en la piscina, por los que Valleys & Vineyards es tan famoso.
Nk'Mip Desert Cultural Centre en Osoyoos | Kari Medig
Dos personas toman un tour guiado en el Centro Cultural del Desierto Nk'Mip en Osoyoos.
Nk'Mip Desert Cultural Centre en Osoyoos | Kari Medig

Viaja de forma responsable

Recorre los valles y los viñedos con una tranquila atención plena, al igual que quienes han cuidado este lugar durante generaciones. Estos lagos profundos, estos suelos volcánicos y estos valles fértiles se encuentran en las tierras ancestrales de la Primera Nación Splatsin y de la Primera Nación Syilx/Okanagan.