9 bodegas galardonadas de Columbia Británica que no te puedes perder

Las temporadas de cultivo cortas pero intensas y los inviernos fríos dan lugar a vinos espumosos y vinos de hielo galardonados. Recorra el viñedo orgánico de 32 hectáreas (80 acres) y la bodega piramidal alineada con las estrellas, y luego remate la visita con un almuerzo de la granja a la mesa en el Bistro, acompañado de maridajes de vinos.

Con un campanario de 12 pisos como punto de referencia, Mission Hill atrae con sus arcos de piedra caliza, bodegas subterráneas y vinos elaborados a partir de cinco viñedos familiares en Okanagan, con diferentes características climáticas, de suelo y de pendiente. Mission Hill contribuyó a que los vinos de Columbia Británica saltaran a la fama internacional al ganar el Trofeo Avery al Mejor Chardonnay del Mundo en 1994, y los elogios siguen llegando.

Situado bajo la montaña Munson, en el extremo sur de Naramata Bench, el restaurante The Restaurant at Poplar Grove y su sala de degustación sirven seis vinos principales. Los veranos calurosos y los otoños sin heladas producen cosechas galardonadas.

Los viñedos de Church & State se benefician del largo sol vespertino y los suelos de grava y arena de Black Sage Bench, condiciones ideales para las uvas tintas de maduración más larga. Acérquese a la minimalista barra de degustación o disfrute de una copa en el patio.

Con uvas maduradas en el templado valle del Fraser, Backyard Vineyards elabora un Blanc du Noir Brut rico y con mucho sabor. Además de este vino espumoso elaborado según el método tradicional, Backyard elabora varias mezclas varietales tintas y blancas utilizando uvas selectas de Okanagan. Consejo: se disfrutan mejor en la glorieta exterior con vigas de madera.