Kelowna: donde las comidas inolvidables se combinan con la aventura a orillas del lago

Esta ciudad es un punto de encuentro para chefs, agricultores, viticultores y maestros cerveceros. La fertilidad del suelo y la abundante luz solar crean unas condiciones de cultivo ideales, lo que ha llevado a Kelowna a ser designada como la primera y única «Ciudad de la Gastronomía» de la UNESCO en Canadá. En resumen: Kelowna es el lugar perfecto para disfrutar de Experiencias culinarias excepcionales, especialmente durante la cosecha de otoño. Visita Quails’ Gate, donde los vinos, elaborados respetando la tierra, maridan a la perfección con platos locales de origen sostenible que se sirven en el restaurante Old Vines de la bodega.

Vinos orgánicos y biodinámicos definen a Summerhill Pyramid Winery—eso, y una bodega en forma de pirámide. Cuando visites, asegúrate de pedir un vino espumoso en su bistró orgánico, y pregunta sobre la energía invisible de la bodega alineada con las estrellas y su importantísima fuerza vital.

En West Kelowna, Frind Estate Winery atrae a los fieles a su hermosa ubicación frente al lago, mientras que los tintos y blancos (y las sabrosas ofertas de food truck) en Priest Creek Family Estate en South Kelowna también merecen un remolino y un sorbo.

Disfruta de una estancia más prolongada reservando mesa en la impresionante bodega CedarCreek Estate Winery, donde las catas guiadas y las cenas de varios platos maridadas con vino son solo una muestra de lo que se ofrece. Si prefieres la gastronomía local, la bodega Mt. Boucherie Estate Winery ofrece una experiencia gastronómica digna de un brindis en la terraza envolvente de The Modest Butcher, con vistas a la montaña que da nombre a la bodega.

Cuando se visita la región de los lagos, hay dos prioridades: decidir qué actividad acuática te atrae más y ponerte bien de crema solar. Prueba el surf de remo a lo largo del Kelowna Paddle Trail, que se extiende 27 km desde McKinley Beach hasta el Parque Regional Bertram Creek, pasando por playas, parques, complejos turísticos frente al mar y un santuario de aves. ¿Otras opciones de transporte? Puedes practicar kayak y piragüismo, o alquilar una embarcación a motor para avanzar a un ritmo más rápido.

En tierra firme, prepárate para una ruta de senderismo en el Knox Mountain Park, o alquila bicicletas enMyra Canyon Bike Rentals y pedalea por 18 puentes de vigas y a través de dos túneles, todos ellos con vistas panorámicas del centro de Kelowna y del lago Okanagan; en otoño, el paisaje se ve realzado por el colorido follaje. Si prefieres un ambiente más cosmopolita, la ciudad cuenta con casi 300 km (185 millas) de carriles y senderos para bicicletas que te permiten explorar la ciudad con total seguridad.

Con más de 2.000 horas de sol al año, Kelowna es el paraíso del golf. Practica o perfecciona tu swing en una gran variedad de campos con vistas al lago, a los viñedos, a los huertos y a las montañas de los alrededores: paisajes tan extensos que te parecerá que tienes los greens solo para ti.

Y si lo que te apetece es dar un paseo tranquilo, recorre el centro de la ciudad, donde antaño se encontraban fábricas de conservas, vías férreas, una planta de envasado y una fábrica de puros; o camina o ve en bicicleta por el paseo marítimo de Kelowna, un tramo de 2,2 km a orillas del lago que permite contemplar la belleza del lago Okanagan. Una forma idílica de terminar el día.