Ciderworks

Wir sind eine zu 100 % bio-zertifizierte Cider-Kellerei auf der wunderschönen Insel Salt Spring Island. Wir haben unser Grundstück 2011 gekauft und kurz darauf, im Jahr 2013, die Bio-Zertifizierung erhalten. Derzeit stammen die Zutaten für den Großteil unserer Produkte aus eigenem Anbau, wo wir über 3.500 Apfelbäume mit mehr als 450 Sorten pflegen. Was wir nicht aus unserem Obstgarten beziehen, beziehen wir von anderen Höfen auf Salt Spring Island. Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf trockenen Cider, da er unserer Meinung nach die Komplexität und den Geschmack unserer Äpfel am besten einfängt. Mit unserem unglaublichen Sortiment von 16 Cider-Sorten ist jedoch für jeden Geschmack etwas dabei. Falls unsere Cider deine Aufmerksamkeit nicht geweckt haben, wird es die Aussicht von unserem Verkostungsraum und unserem Obstgarten ganz sicher tun! Wir sitzen auf über 3 Hektar Land mit einer unglaublichen Aussicht auf das Wasser und die Berge. Wir freuen uns auf deinen Besuch!