God's Mountain Estate | Destination BC/Andrew Strain Von: Amber Turnau | 26. August 2026
God's Mountain Estate | Destination BC/Andrew Strain Valleys and Vineyards
Unverzichtbare „Farm-to-Table“-Erlebnisse
Entdecke den Genießer in dir bei einem Ausflug in die Valleys & Vineyards, einer der aufregendsten und vielfältigsten kulinarischen Regionen Nordamerikas. Verfolge den Weg deiner Speisen und Getränke – von den Menschen, die jede Zutat ernten, bis hin zum Koch, der sie verzaubert. Praktische Verkostungen wecken deine Sinne. Atme die frische Landluft und den Duft der Erde nach dem Regen ein. Spüre die sanfte Seebrise auf deiner Haut, während sie die Weinreben kühlt. Streiche mit den Fingern über blühende Apfelbäume, während die Grillen auf den Feldern zirpen.
Hier ist die Küche auf hohem Niveau, doch das Essen ist bodenständig und unprätentiös – du bist in legerer Kleidung genauso willkommen, ein Gourmetessen zu genießen wie in deiner Sonntagskleidung. Die Menüs werden von den Jahreszeiten, regionalen Zutaten und den leidenschaftlichen Erzeugern geprägt, die das Land bewirtschaften. Das Tempo ist gemächlich und entspannt, untermalt von Erlebnissen unter freiem Himmel und atemberaubenden Ausblicken auf Seen und sanfte Hügel. Speise inmitten der Weinreben eines kleinen Weinguts oder genieße preisgekrönte Spirituosen auf einem familiengeführten Bauernhof. Du kannst sogar in einem Bauernhaus übernachten, um das Leben auf dem Land in vollen Zügen zu erleben.
Nimm dir Zeit und genieße jeden Moment – vom Bauernhof bis auf den Tisch.
Sage Hills Estate Winery and Vineyards, Summerland | @lukelelee 
Cawston | Destination British Columbia 
Cawston | Similkameen-Tal/Darren Robinson Eine Geschichte von zwei Tälern
Also, wo liegt dieses kulinarische Paradies? Es liegt im südlichen Hinterland von British Columbia, erstreckt sich „Valleys & Vineyards“ erstreckt sich über die fruchtbaren Similkameen- und Okanagan-Täler – ein Mosaik aus grünem Ackerland, goldenen Hügeln und saphirblauen Seen. In diesen Tälern sorgen mineralreiche Böden, die aus uralten Gletschern und Vulkangestein entstanden sind, in Verbindung mit einzigartigen Mikroklimata für eine beeindruckende Fülle an Lebensmitteln. In den beiden Tälern gibt es Hunderte von Obstgärten, Weingütern, Bauernhöfen und Gewächshäusern, die dazu beitragen, die gesamte Provinz zu ernähren und die Fantasie der Feinschmecker zu beflügeln.
Schlängle dich über Landstraßen zwischen kleinen, ländlichen Ortschaften hindurch und mach Halt, um Naturpfade und kleine Läden zu erkunden. Mit jedem Kilometer stößt du auf einen Hofladen mit regionalen Spezialitäten. Das gilt besonders für die Stadt Cawston im Similkameen-Tal, der Hauptstadt des ökologischen Landbaus in Kanada, und für Keremeos, das für seine Hofläden bekannt ist. Östlich entlang des Highway 3 erstreckt sich das Okanagan-Tal, das von bergigem Gelände und Seen im Norden bei Vernon bis zu einer kleinen Wüste im Süden bei Osoyoos reicht und 60 Rebsorten sowie mehr als 200 Weingüter beherbergt.
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Nk'Mip Cellars, Osoyoos | Destination BC Medig -
Mission Hill Family Estate, West Kelowna. | Destination Canada
Essen und Trinken, geprägt von der Region
In Tälern & Weinbergenbeginnt jede Mahlzeit auf dem Feld. Fruchtbare Böden, kühle Brisen und erfrischende Gewässer haben seit Jahrtausenden dazu beigetragen, dass hier Leben Fuß fassen konnte. Heute fördern diese Elemente eine innovative Gastronomieszene und eine kreative Kultur, die tief im indigenen Erbe, in der Kunst und in der Musik verwurzelt ist. Die Region, die weltweit für ihre frischen Weine aus kühlem Klima und ihre experimentellen Craft-Getränke bekannt ist, beherbergt auch Kelowna, Kanadas erste UNESCO-Stadt der Gastronomie. Köche und Lebensmittelhändler werden mit biologischen, hochwertigen Zutaten aus Wäldern und Feldern verwöhnt, was diese Region zum Herzstück der „Farm-to-Table“-Küche in British Columbia macht.
Poplar Grove Winery | Destination BC Essen nach den Jahreszeiten
Wer jeden Tag mit den Händen in der Erde arbeitet, ist tief im Einklang mit dem Kreislauf der Natur. Jede Jahreszeit verändert die Landschaft, lässt das Sonnenlicht anders fallen und bringt eine neue Ernte hervor, die aus den uralten Böden von Täler & Weinberge.
Im Frühling läuten der Austrieb an den Weinreben und die blühenden Obstgärten eine neue Vegetationsperiode ein. Zu dieser Zeit wecken grüne Triebe, Spargel und Rhabarber kulinarische Inspiration und kündigen die Ankunft frischer saisonaler Menüs an. Die heißen, trockenen Sommertage rücken Blattgemüse, saftige Tomaten und aromatisches Steinobst in den Mittelpunkt. Im Herbst liefert die Ernte Äpfel, Wurzelgemüse, Wildpilze, Wildbret und kräftige Weine, die perfekt dazu passen. Die Dirigenten hinter dieser kulinarischen Symphonie – die Sammler, die Feldarbeiter, die Erzeuger, die Köche – führen jede hochwertige Zutat kunstvoll an ihr geschmackvolles Ziel: auf deinen Teller und in dein Glas.
Monte Creek Winery, Kamloops | Kari Medig 
Davison Orchards in Vernon | Kari Medig 
Naramata | Kari Medig Erlebnisse vom Bauernhof direkt auf den Tisch in den Tälern und Weinbergen
Genieße ein vom Küchenchef zubereitetes Essen bei einem Longtable-Dinner. Schau auf den Bauernmärkten vorbei und entdecke eine bunte Auswahl an regionalen Zutaten. Probier handwerklich hergestellte Getränke aus lokalen Obstgärten, Weinbergen und Feldern. Valleys & Vineyards ist ein Zentrum für bereichernde „Farm-to-Table“-Erlebnisse, die persönliche Verbindungen zu den Geschmacksmachern hinter jedem Bissen schaffen. Mit jedem angehobenen Glas und jeder angehobenen Gabel schmeckst du ein bisschen mehr vom Terroir und vertiefst deine Wertschätzung für alles, was das Land zu bieten hat. Hier sind ein paar unverzichtbare Stationen, die du unbedingt genießen solltest.
Cawston | Kari Medig Similkameen Valley
Die Teestube in der Old Grist Mill: Das kleine Dorf Keremeos ist eine Hochburg des ökologischen Landbaus und Heimat der Old Grist Mill, einer historischen Stätte, die einen Einblick in das landwirtschaftliche Erbe der Region bietet. Schlendere durch die Gärten, schau dir die wasserbetriebene Mühle an und besuche die Teestube, um hausgemachte Leckereien mit frisch zubereiteter Marmelade zu genießen .
Das Restaurant „Row Fourteen“ bei Klippers Organics: Dieses „Farm-to-Table“-Restaurant in Cawston rückt Zutaten in den Mittelpunkt, die oft nur wenige Schritte von der Küche entfernt geerntet werden. Gönn dir ein vom Küchenchef zubereitetes Gericht, inspiriert von saisonalen Zutaten, Wildsammlungen und lokalen Erzeugern mit starken Verbindungen zur Gemeinschaft. Der Hof verfügt außerdem über ein Restaurant im Marktstil, eine Cider-Kellerei und Gästesuiten vor Ort.
Sharpe Distillery: Nach drei Generationen in Cawston bringt die Familie Sharpe ihre lokalen Wurzeln ins Glas. Probier eine Auswahl an Spirituosen, von ungealterten Roggenwhiskeys über botanische Gins bis hin zu Kirschwodkas. Die Zutaten stammen aus dem Tal – sogar das Wasser selbst, das aus dem Similkameen River kommt.
Penticton | Abandoned Rail Brewing Co. Okanagan Valley
Fahre weiter nach Osten in Richtung Okanagan-Tal, wo Graslandschaften und eine Reihe von Seen den Übergang vom Similkameen-Tal markieren. Das Tal erstreckt sich von Shuswap und Vernon im Norden über Kelowna entlang des Okanagan-Sees bis nach Oliver und Osoyoos nahe der US-Grenze.
The View Winery und Wards Hard Cider: Auf den sanften Hügeln mit Blick auf Kelowna gelegen, befinden sich The View und Wards Cider in einer ehemaligen Apfelverpackungshalle aus dem Jahr 1933. Schwenke ein Glas Wein oder Cider, um das Terroir zu schmecken, und genieße dazu einen Yoga-Kurs im Farm-Stil oder ein privates Picknick mit handwerklich hergestellten Köstlichkeiten. The View veranstaltet außerdem eine Reihe saisonaler Verkostungen, von Schokoladen-Paarungen bis hin zu einem jährlichen Winzer-Dinner.
Paynters Fruit Market: Dieser beliebte Markt in West Kelowna wird seit 1919 als Familienbetrieb geführt. Probier doch mal das „U-Pick“-Angebot aus oder schau auf dem Markt vorbei, um Obst und Gemüse aus regionalem Anbau sowie handwerklich hergestellte Produkte von 100 Unternehmen aus British Columbia zu entdecken.
Luckurst Farm & Distillery: Dieser Familienbetrieb im Südosten von Kelowna destilliert Wodka, Gin und Limoncello aus Gerste, die auf dem Hof angebaut wird. Besuche das rustikale Bauernhaus für Verkostungen und Cocktail-Rezeptideen, lerne die bunte Tierwelt des Hofes kennen und nimm an einer besonderen Veranstaltung teil (die „Spionage-Nacht“ ist ein echter Thriller).
Abandoned Rail Brewing: Mit herrlichem Blick auf den Naramata Bench liegt diese Brauerei in der Nähe von Penticton direkt am Kettle Valley Rail Trail, einer alten Bahnstrecke, die in einen Rad- und Wanderweg umgewandelt wurde. Probiert eine Auswahl an herzhaften Snacks und europäisch inspirierten Bieren, die mit Gerste aus eigenem Anbau gebraut werden – eine der wenigen Bauernbrauereien in British Columbia. Außerdem gibt es vor Ort ein entzückendes Gästehaus in Form eines Waggons zu mieten, falls ihr mitten auf dem Land übernachten möchtet.
Davison Orchards, Vernon | Kari Medig Tin Whistle Brewery: Als erste Mikrobrauerei im Okanagan-Tal ist dieser Hotspot in Penticton stark der Nachhaltigkeit verpflichtet und die erste Brauerei in British Columbia, die CO₂-Neutralität erreicht hat. Besucht ihren lebhaften Ausschank, der in einer historischen Obstkonservenfabrik untergebracht ist, und genießt ein „Peach Cream Ale“ bei Schallplattenmusik im Hintergrund.
Howling Moon Craft Cider: Wenn du Cider mit einem verspielten Touch magst, ist diese Obstplantage und Cider-Kellerei aus Oliver genau das Richtige für dich. Hier werden Chargen aus selbst angebauten traditionellen Apfelsorten gebraut, die einen – wie es selbst beschrieben wird – „Steampunk-Geschmack“ ergeben. Komm doch mal auf der Obstplantage vorbei und probier den Cider auf der Terrasse unter freiem Himmel.
Alchemist Distiller: Die Brennerei liegt an den goldenen Hängen von Summerland und produziert preisgekrönten Wodka, Gin, Absinth und Liköre. Von ihren Wurzeln in Frankreich bis hin zu den Obstgärten des Okanagan bringen diese Brennmeister europäisches Flair in ihre ausgefallenen Kreationen ein.
Dominion Cider: Diese Cider-Kellerei aus Summerland verwendet Äpfel, Birnen und andere Früchte aus dem Okanagan und bringt so den Charme der Jahreszeiten ins Glas. Benannt nach der experimentellen Landwirtschaftsgenossenschaft, die in ganz Kanada neue Apfelsorten erforschte und züchtete, dreht sich bei dieser Cider-Kellerei alles um Experimente und Innovationen mit historischen Apfelsorten.
Rose Hill Orchard: Dieser gemeinschaftsorientierte Bauernhof mit Apfelweinkellerei und Markt liegt in der ruhigen Landschaft des Lake Country. Bei deinem Besuch kannst du Apfelweinverkostungen, Äpfel zum Selbstpflücken, Live-Musik und Pop-up-Veranstaltungen erleben. Bestelle eine „StockBox“ vor – eine sorgfältig zusammengestellte Kiste mit lokal angebauten und hergestellten Köstlichkeiten.
Davison Orchards: Etwas außerhalb von Vernon liegt dieser familiengeführte Obstgarten, der seit 1933 erfolgreich betrieben wird. Steig in den berühmten Traktorzug ein und mach eine Tour über den bewirtschafteten Hof, dann schau im historischen Country Village vorbei, um nach lokalen Köstlichkeiten zu stöbern, die du mit nach Hause nehmen kannst.
Mach dir Appetit mit einem Besuch in dieser lebhaften Gastronomieregion, die dich dazu einlädt, das Beste aus British Columbia zu probieren und darauf anzustoßen. Genieße mit uns die Freuden guten Essens und guten Tranks – und komm einfach so, wie du bist, denn hier bist du immer willkommen.
An‑ & Rundreise
Reisende nach British Columbia können mit dem Flugzeug, Auto, Zug oder der Fähre anreisen.
Pacific Rim National Park | Abby Cooper