Por: Joanne Sasvari | 29 de enero de 2026
Escapada de tres días: Vancouver
¿Tres días? Más vale que te pongas tus zapatos más cómodos si quieres recorrer la mayor parte de Vancouver posible en ese tiempo. Empieza con estos imperdibles para aprovechar al máximo tu tiempo en esta vibrante ciudad atrapada entre lo antiguo y lo nuevo, el este y el oeste, el océano reluciente y las montañas boscosas.
Día 1: Centro
Brillando con torres de cristal y rodeado de encantadores barrios de poca altura, el centro es tanto el centro financiero de Vancouver como su corazón histórico. Puedes explorar fácilmente esta zona a pie.
Tu llamada para despertar
Mientras sales de tu capullo, la mayoría de los habitantes de Vancouver ya han hecho yoga, recorrido el Seawall en bicicleta o caminado por el Grouse Grind, y están listos para desayunar. Únete a ellos en Café Medina, Jam Café o The Birds & The Beets.
Canada Place y Jack Poole Plaza
Sigue las distintivas velas blancas de Canada Place hasta el lugar de encuentro favorito de la ciudad. La mayoría de los tours parten de esta ubicación central, que alberga los dos centros de convenciones de la ciudad, las terminales de cruceros y de hidroaviones, la atracción Flyover Canada, varios hoteles y restaurantes y, convenientemente, el Destination Vancouver Visitor Centre al otro lado de la calle.
Gastown | Tourism Vancouver/Nelson Mouellic 
Coal Harbour | Destination Vancouver/Hubert Kang 
Un hidroavión aterriza cerca del Vancouver Convention Centre. Desde aquí, emprende el Seaside Greenway hacia Stanley Park. Esta ruta de 28 kilómetros (17 millas) es el sendero ininterrumpido frente al mar más largo del mundo para caminar, correr y andar en bicicleta, y comprende el malecón de Stanley Park antes de continuar a lo largo de False Creek a través de Kitsilano y hasta Spanish Banks.
Stanley Park
Las 400 hectáreas (1.000 acres) de este parque público combinan bosque lluvioso salvaje bosque lluvioso jardines de gran belleza. Explora las playas, los senderos, los tótems, los parques infantiles, el tren en miniatura, los faros y el mundialmente famoso Acuario de Vancouver del Stanley Park. Toma algo para comer en uno de los puestos de comida o restaurantes y, a continuación, súbete a un autobús turístico y dirígete directamente a Chinatown.
Barrio Chino
Este barrio histórico es uno de los barrios predominantemente chinos más antiguos y grandes de Norteamérica. Declarado Sitio Histórico Nacional de Canadá en 2011, es hogar del tranquilo Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden, la Puerta de China entrelazada con dragones, el Chinese Canadian Museum, animadas tiendas de fideos, herbolarios chinos y nuevos y modernos restaurantes.
Gastown
Al noroeste de Chinatown se encuentra el barrio más antiguo de Vancouver, Gastown, con calles empedradas y edificios bajos de ladrillo que datan de la década de 1860. No te pierdas el famoso Reloj de Vapor de Gastown, luego explora las galerías de arte indígena y las boutiques de diseñadores locales como John Fluevog y Obakki, antes de parar a cenar. Disfruta de la riqueza quebequense de St Lawrence, la cocina con influencia francesa de L’Abattoir, la comida Mexi-Cali en Tacofino, la panasiática PiDGiN, o la que muchos consideran una de las mejores hamburguesas de la ciudad en Pourhouse.
Stanley Park Seawall | Jordan Manley 
Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden | Grant Harder 
Tacofino en Gastown | Nelson Mouellic Día 2: West Side
Toma el ferry para pasajeros a pie llamado Aquabus a través de False Creek (que en realidad es una ensenada), y luego pasa un día tranquilo explorando Kitsilano, Granville Island y la University of British Columbia.
Joe to Go
No dejes que la reputación relajada de Vancouver te engañe; esta es una ciudad con mucha energía gracias al café. Algunos de los mejores lugares para tomar tu taza de té o café están en el lado oeste, incluyendo Beaucoup Bakery & Cafe, 49th Parallel Coffee Roasters, Silk Road Tea y O5 Rare Tea Bar.
UBC y el Museo de Antropología
El extenso campus de la University of British Columbia alberga varias galerías y museos, destacando el Museum of Anthropology, una estructura de hormigón y vidrio en un acantilado diseñada por el arquitecto de Vancouver Arthur Erickson. Dedica unas horas a explorar su notable colección de arte indígena de todo el mundo, especialmente los tótems del Pacífico Noroeste, las máscaras espirituales y las esculturas.
Kitsilano y Vanier Park
“Kits” era el paraíso hippie en los años 60 y 70, con su aroma a pachulí. Hoy es más moderno que hippie. Disfruta vitrineando por la concurrida 4ta Avenida, y luego detente a almorzar en Fable Kitchen, Au Comptoir, o en el querido restaurante vegetariano de Vancouver, The Naam.
False Creek | Tanya Goehring 
Kitsalano | Tanya Goehring 
Museum of Anthropology | Kevin Arnold 
Granville Island | Nelson Mouellic Desde aquí, dirígete a Kits Beach y conecta con el Seaside Greenway hasta Vanier Park, donde encontrarás un grupo de museos peculiares —el Vancouver Maritime Museum, el Museum of Vancouver y el H.R. MacMillan Space Centre— y las tiendas de rayas del festival de Shakespeare Bard on the Beach, que se celebra de junio a septiembre.
Granville Island
Sigue por la vía verde hasta Granville Island, asegurándote de llegar antes de que las tiendas cierren a las 6 p.m. Lo que antes era un sitio industrial, ahora es una isla con una animada oferta de restaurantes y tiendas, con un mercado público de 50,000 pies cuadrados como su pieza central. ¿Buscas regalos? Encontrarás artesanías, joyas y otras ideas en Net Loft y a lo largo de Railspur Alley, y puedes cenar en Popina Canteen.
En este contenedor de envío convertido en un elegante restaurante junto al muelle, cuatro de los chefs más célebres de Vancouver —Joël Watanabe (Kissa Tanto, Bao Bei), Angus An (Maenam, Fat Mao), Hamid Salimian (Vancouver Community College y Earls) y Robert Belcham (Campagnolo)— han colaborado en una misión “para darle un cambio de imagen a la comida rápida”. Disfruta de mariscos recién salidos del barco junto con cerveza y vino locales.
Día 3: North Shore
Las North Shore Mountains son un paraíso para los amantes del aire libre con senderos para caminatas, pistas de esquí, atracciones impresionantes y las comunidades de North y West Vancouver. Llega en autobuses, autobús urbano o el ferry de pasajeros SeaBus.
Capilano Suspension Bridge Park
¡No mires hacia abajo! Es una caída aterradora de 70 metros (230 pies) desde el puente colgante de madera y cable hasta el río Capilano. El parque también cuenta con un Treetops Adventure, un Cliffwalk en voladizo, una tienda de regalos, un restaurante y exhibiciones indígenas.
Grouse Mountain
Esta pista de esquí familiar ofrece las mejores vistas de la ciudad y del paisaje circundante. ¿Te sientes con energía? Sube por el exigente sendero Grouse Grind de 2.9 kilómetros (1.8 millas) hasta la cima. ¿Estás de humor más tranquilo? Toma la telecabina Skyride. En la cima, puedes hacer senderismo, ciclismo de montaña y tirolesa en verano; esquiar, patinar y pasear en trineo en invierno. O simplemente siéntate en uno de los numerosos restaurantes y saborea esa vista inmejorable.
El restaurante The Observatory en Grouse Mountain. Foto: Grouse Mountain 
Ciclismo con las montañas North Shore de fondo | Tourism Vancouver/Cycle City Tours 
Ve al oeste. No, al este.
Grouse Mountain se encuentra entre North Vancouver y West Vancouver. Sea cual sea la dirección que elijas, ambas localidades tienen mucho que ofrecer al visitante activo. El Lighthouse Park de West Vancouver es un parque de 75 hectáreas (185 acres) situado al borde de un acantilado, con bosque lluvioso imponente bosque lluvioso primigenio, rutas de senderismo fáciles y zonas de picnic con vistas panorámicas. Al este, en North Vancouver, el Parque Regional Lynn Headwaters es una zona natural de 250 hectáreas (9.216 acres) atravesada por rutas de senderismo que van desde paseos fáciles hasta exigentes travesías por el campo, además de un puente colgante (¡gratis!).
Un final delicioso
Vancouver es reconocida por su excepcional gastronomía, basada en los ingredientes locales más frescos e influenciada por las tradiciones culinarias de Europa, Asia y América. Para tu última noche, planea un festín de mariscos sostenibles: de lujo en Blue Water Café; casual en Hook Restaurant; o la opción de crudos en Tojo, Miku, o el Ocean Wise Lobby Lounge & RawBar en el Fairmont Pacific Rim.
Publicado originalmente en enero de 2019.
Tres días en Vancouver son solo una probadita de todo lo que esta hermosa ciudad tiene para ofrecer. Tenemos la sensación de que volverás por más.
Cómo Llegar y Moverte
Los visitantes de la Columbia Británica pueden llegar por aire, carretera, tren o ferry.
Avisos de Viaje
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Pacific Rim National Park | Abby Cooper