Escapada de tres días: Vancouver
Escrito por: Joanne Sasvari | 29 de enero de 2026
¿Tres días? Mejor ponte tus zapatos cómodos si quieres recorrer todo lo que puedas de Vancouver en ese tiempo. Empieza con estos lugares imprescindibles para aprovechar al máximo tu tiempo en esta vibrante ciudad que se encuentra entre lo antiguo y lo moderno, el este y el oeste, el océano resplandeciente y las montañas boscosas.
Día 1: Centro de la ciudad
Con sus relucientes torres de cristal y rodeado de encantadores barrios de edificios bajos, el centro de la ciudad es tanto el centro financiero como el corazón histórico de Vancouver. Se puede explorar fácilmente a pie.
Tu llamada de atención
Mientras sales de tu capullo, la mayoría de los habitantes de Vancouver ya han ido a yoga, han recorrido en bicicleta el Seawall o han subido al Grouse Grind, y están listos para desayunar. Únete a ellos en Café Medina, Jam Café o The Birds & The Beets.
Canada Place y Jack Poole Plaza
Siga las distintivas velas blancas de Canada Place hasta el lugar de encuentro favorito de la ciudad. La mayoría de las visitas guiadas comienzan en esta céntrica ubicación, donde se encuentran los dos centros de convenciones de la ciudad, las terminales de cruceros y hidroaviones, la atracción Flyover Canada, varios hoteles y restaurantes y, muy útil, el Centro de Visitantes Destination Vancouver, al otro lado de la calle.
Gastown | Turismo Vancouver/Nelson Mouellic 
Coal Harbour | Destino Vancouver/Hubert Kang 
Un hidroavión aterriza cerca del Centro de Convenciones de Vancouver. Desde aquí, dirígete por la Seaside Greenway hacia Stanley Park. Esta ruta de 28 kilómetros (17 millas) es el paseo marítimo para caminar, correr y montar en bicicleta más largo del mundo sin interrupciones, y comprende el malecón de Stanley Park antes de continuar por False Creek a través de Kitsilano y hasta Spanish Banks.
Stanley Park
Las 400 hectáreas (1000 acres) de este parque público combinan selva tropical salvaje con hermosos jardines paisajísticos. Explore las playas, los senderos, los tótems, los parques infantiles, el ferrocarril en miniatura, los faros y el mundialmente famoso Acuario de Vancouver del Stanley Park. Coma algo en uno de los puestos de comida o restaurantes, luego súbase a un autobús turístico y diríjase directamente a Chinatown.
Barrio chino
Este barrio histórico es uno de los barrios chinos más antiguos y grandes de Norteamérica. Declarado Lugar Histórico Nacional de Canadá en 2011, alberga el tranquilo Jardín Clásico Chino Dr. Sun Yat-Sen, la Puerta de China entrelazada con dragones, el Museo Chino-Canadiense, animadas tiendas de fideos, herbolarios chinos y nuevos restaurantes de moda.
Gastown
Al noroeste de Chinatown se encuentra el barrio más antiguo de Vancouver, Gastown, con calles empedradas y edificios bajos de ladrillo que datan de la década de 1860. Echa un vistazo al famoso reloj de vapor de Gastown y luego date una vuelta por las galerías de arte indígena y las boutiques de diseñadores locales, como John Fluevog y Obakki, antes de parar a cenar. Disfrute de la riqueza quebequense de St Lawrence, la influencia francesa de L'Abattoir, la comida mexicana-californiana de Tacofino, la cocina panasiática de PiDGiN o la que muchos consideran una de las mejores hamburguesas de la ciudad en Pourhouse.
Muro marítimo del parque Stanley | Jordan Manley 
Jardín chino clásico Sun Yat-Sen | Grant Harder 
Tacofino en Gastown | Nelson Mouellic Día 2: Lado oeste
Tome el ferry para pasajeros llamado Aquabus para cruzar False Creek (que en realidad es una ensenada) y luego pase un día tranquilo explorando Kitsilano, Granville Island y la Universidad de Columbia Británica.
Joe para llevar
No te dejes engañar por la reputación relajada de Vancouver; esta es una ciudad muy cafeinada. Algunos de los mejores lugares para tomar una taza de té o café se encuentran en la zona oeste, como Beaucoup Bakery & Cafe, 49th Parallel Coffee Roasters, Silk Road Tea y O5 Rare Tea Bar.
La UBC y el Museo de Antropología
Elextenso campus de la Universidad de Columbia Británicaalberga varias galerías y museos, entre los que destaca el Museo de Antropología, una estructura de hormigón y cristal situada en lo alto de un acantilado y diseñada por el arquitecto de Vancouver Arthur Erickson. Dedique unas horas a explorar su extraordinaria colección de arte indígena de todo el mundo, especialmente los tótems, las máscaras espirituales y las esculturas del noroeste del Pacífico.
Kitsilano y Vanier Park
«Kits» era el paraíso hippie en los años 60 y 70, cuando el aroma a pachulí impregnaba el ambiente. Hoy en día es más moderno que hippie. Disfrute de un poco de shopping por la concurrida4th Avenue y luego deténgase a almorzar en Fable Kitchen, Au Comptoir o en el restaurante vegetariano más querido de Vancouver, The Naam.
False Creek | Tanya Goehring 
Kitsalano | Tanya Goehring 
Museo de Antropología | Kevin Arnold 
Isla Granville | Nelson Mouellic Desde aquí, dirígete a Kits Beach y conecta con la Seaside Greenway hasta Vanier Park, donde encontrarás un conjunto de museos peculiares—el Museo Marítimo de Vancouver, el Museo de Vancouver y el Centro Espacial H.R. MacMillan— y las carpas rayadas del veterano festival Bard on the Beach Shakespeare, que se celebra de junio a septiembre.
Granville Island
Continúa por la vía verde hasta Granville Island, asegurándote de llegar antes de que cierren las tiendas a las 6 de la tarde. Lo que antes era una zona industrial, ahora es un animado destino gastronómico y comercial con un mercado público de 4645 metros cuadrados como pieza central. ¿Buscas regalos? Encontrarás artesanía, joyería y otras ideas en Net Loft y a lo largo de Railspur Alley, y podrás cenar en Popina Canteen.
En este contenedor de transporte convertido en un elegante restaurante junto al muelle, cuatro de los chefs más famosos de Vancouver —Joël Watanabe (Kissa Tanto, Bao Bei), Angus An (Maenam, Fat Mao), Hamid Salimian (Vancouver Community College y Earls) y Robert Belcham (Campagnolo)— han colaborado en una misión: «renovar la comida rápida». Disfrute de marisco recién llegado del barco junto con cerveza y vino locales.
Día 3: Costa Norte
Las montañas North Shore son un paraíso para los amantes del aire libre, con rutas de senderismo, pistas de esquí, atracciones impresionantes y las comunidades de North y West Vancouver. Se puede llegar en autobús, autobús urbano o en el ferry SeaBus para pasajeros a pie.
Parque del Puente Colgante de Capilano
¡No mires hacia abajo! Es una aterradora caída de 70 metros (230 pies) desde la oscilante pasarela de madera y cables hasta el río Capilano. El parque también cuenta con una aventura en las copas de los árboles, un paseo en voladizo por el acantilado, una tienda de regalos, un restaurante y exposiciones indígenas.
Grouse Mountain
Esta estación de esquí, ideal para familias, ofrece las mejores vistas de la ciudad y del paisaje circundante. ¿Te sientes con energía? Recorre los exigentes 2,9 kilómetros (1,8 millas) del Grouse Grind hasta la cima. ¿Prefieres algo más tranquilo? Toma el teleférico Skyride. En la cima, puedes practicar senderismo, ciclismo de montaña y tirolina en verano; esquí, patinaje y trineo en invierno. O simplemente siéntate en uno de los numerosos restaurantes y disfruta de unas vistas inigualables.
El restaurante Observatory en Grouse Mountain. Foto: Grouse Mountain 
Ciclismo con las montañas North Shore como telón de fondo | Turismo Vancouver/Cycle City Tours 
Ve hacia el oeste. No, hacia el este.
Grouse Mountain se encuentra entre North Vancouver y West Vancouver. Sea cual sea la dirección que elija, ambas comunidades tienen mucho que ofrecer al visitante activo. El Lighthouse Park de West Vancouver es un parque de 75 hectáreas (185 acres) situado junto a un acantilado, con un imponente bosque pluvial antiguo, senderos fáciles para hacer excursiones y zonas pintorescas para hacer picnic. Al este, en North Vancouver, el parque regional Lynn Headwaters es una zona salvaje de 250 hectáreas (9216 acres) salpicada de rutas de senderismo que van desde paseos fáciles hasta caminatas por terrenos accidentados, así como un puente colgante (¡gratuito!).
Un delicioso final
Vancouver es famosa por su excepcional gastronomía, basada en los ingredientes locales más frescos e influenciada por las tradiciones culinarias de Europa, Asia y América. Para su última noche, planee un festín de marisco sostenible: de alta gama en el Blue Water Café; informal en el Hook Restaurant; o crudo en Tojo, Miku o el Ocean Wise Lobby Lounge & RawBar del Fairmont Pacific Rim.
Publicado originalmente en enero de 2019.
Tres días en Vancouver son suficientes para disfrutar de una pequeña muestra de todo lo que esta hermosa ciudad tiene para ofrecer. Tenemos la sensación de que volverás para disfrutar más.
Cómo Llegar y Moverte
Se puede llegar a la Columbia Británica por aire, carretera, ferrocarril o ferry.
Avisos de Viaje
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Pacific Rim National Park | Abby Cooper