Nelson | Kari Medig Nelson | Kari Medig BC's Bounty: Ein lokaler Leitfaden für winterliche Aromen und Feste
Geschrieben von: Destination British Columbia 13. Januar 2026
Es ist die Zeit des Glühweins mit Fondue-Dips, der Winterspaziergänge mit dampfendem, heißem Kakao und der Kamingespräche an gemütlichen Orten - und das alles im Kreise unserer Lieben. Während wir unseren Teil dazu beitragen, verantwortungsbewusst zu sein und uns gegenseitig zu schützen, ist die Winterzeit auch eine Zeit, in der wir uns auf neue und alte Weise wiederfinden.
Prost auf die lokalen Geschmäcker und Feste und die vielen Möglichkeiten, die Früchte von BC in dieser Saison zu feiern.
Capilano-Hängebrücke | Reiseziel Vancouver Vancouver & Lower Mainland
Vancouvers festliche Stimmung erwacht im Winter mit schillernden Lichterketten, kulinarischen Köstlichkeiten und Feierlichkeiten bis weit ins neue Jahr hinein.
Mach dir Appetit mit leichten Spaziergängen, die überall im Lower Mainland angeboten werden. In Vancouver solltest du dir die Bright Nights im Stanley Park und das VanDusen Festival of Lights nicht entgehen lassen. Auch das Winter Solstice Lantern Festivalkehrt dieses Jahr im Dezember nach False Creek zurück. Auf der anderen Seite der Küste kannst du dir Canyon Lights an der Capilano Suspension Bridge ansehen oder Surrey Holiday Lights und Lights at Lafarge in Coquitlam (bis Mitternacht an Silvester) genießen, die beide mit dem SkyTrain erreichbar sind.
Am ersten Weihnachtsfeiertag hat das ARC Restaurant im Fairmont Waterfront einen coolen Bottomless Brunch mit einer riesigen Auswahl an festlichen Gerichten wie gebratenem Truthahn mit allem Drum und Dran, Eierlikör-Smoothies und Räucherlachs Benedict. Nach dem Brunch kannst du dich am Nachmittag beim Eislaufen im Shipyards Commons auf der anderen Seite der North Shore von Vancouver entspannen.
Mach in Richmond eine Tour auf eigene Faust durch Stevestons Winter in the Village und die Bootsausstellung am Fisherman's Wharf. Und wenn du schon mal da bist, solltest du dir die Süßigkeiten nicht entgehen lassen. Schau in den Läden Something Sweet, Sweet Surrender Gelato, Sinfully the Best und Outpost Mini Donut Company vorbei und hol dir winterliche Leckereien und gebackene Köstlichkeiten .
Wenn du ein Winterwunderland in der Nähe der Stadt erleben möchtest, solltest du bis zum 3. Januar mit der Skyride-Bahn zum Peak of Christmas nach Grouse Mountain fahren. Besuche den Weihnachtsmann, wandere auf dem Lightwalk durch leuchtende Tunnel im Wald und laufe Schlittschuh auf einem Teich auf dem Berg. Frühaufsteher können an ausgewählten Terminen im Dezember ein Frühstücksbuffet mit dem Weihnachtsmann buchen.
Wenn du im Dezember noch nicht genug hast, gibt's im neuen Jahr noch mehr Möglichkeiten, dich zu verwöhnen. Im Januar geht's wieder los mit Dine Out Vancouver. Kombiniere deine Abende in der Stadt mit einem flüssigen Dessert von einem der vielen teilnehmenden Anbieter im Rahmen des diesjährigen Hot Chocolate Festivals. Schlendere von Januar bis Mitte Februar durch die Stadt, um bei winterlichen Spaziergängen die beste Tasse Kakao zu finden.
Feier das chinesische Neujahrsfest im Februar mit einem Abendessen in einem der berühmten Restaurants von Richmond, wie dem Jade Seafood Restaurant, dem Fisherman’s Terrace oder dem Chef Tony Seafood Restaurant.
VanDusen Botanical Garden Festival of Light 
Grouse Mountain | Rishad Daroowala 
Gibsons | BC Ale Trail Sunshine Coast
Viele Cider- und Bierbrauereien an der Sunshine Coast beheizte Terrassen und gemütliche Innenräume und bieten saisonale Leckereien an.
Entspann dich in Gibsons auf dem Bauernhof bei Persephone Brewing mit wöchentlichen Food-Specials und Feuerstellen im Freien. Schau bei Tapworks Brewing vorbei, wo es eine beheizte Terrasse mit Aussicht gibt (Tipp: Manchmal kann man sogar Wale sehen) und wo die überdachte Burger Shack jeden Sonntag Brunch serviert. Besuche Banditry Cider, den neuesten Zuwachs Sunshine Coast, mit einer gemütlichen Feuerstelle im Freien und Charcuterie-Boxen zum Mitnehmen. Der Nachbar Sunday Cider hat ein Abholfenster im Freien sowie einen Picknickbereich. Bring also an einem trockenen Tag deine Jacke mit und genieße die frische Winterluft mit deinem Drink. Die Bricker Cider Company, etwas außerhalb von Sechelt, bietet Happy-Hour-Specials von The Shed, darunter Chili im Brottopf und Pulled-Pork-Sandwiches, sowohl drinnen als auch auf der überdachten Terrasse.
Wenn du lieber auf eigene Faust losziehen willst, fahr einfach ein paar versteckte Waldwege entlang, um schwer zu findende Food Trucks wie den Pop-up-Pizzastand von Coast Forno zu entdecken, der seine Pizzen im Holzofen backt.
Victoria | Jordan Dyck Victoria & Vancouver Island
Verbring einen Nachmittag mit einer Tradition, die schon seit 113 Jahren besteht. Buch dir die Weihnachtsausgabe des Festive Afternoon Tea im Fairmont Empress mit Blick auf den Inner Harbour von Victoria oder erlebe Weihnachten auf der Veranda mit S'more-Kits für den Kamin und hausgemachten Ingwer-Graham-Crackern. Wenn du eher auf Weihnachtscocktails stehst, dann geh in die Q Bar und mach es dir auf einem Barhocker in diesem klassischen Lokal in Victoria gemütlich, das in der Liste „Canada's 100 Best“ für 2020 zu den 50 besten Bars gekürt wurde.
45 Minuten nördlich der Insel kannst du dich bei Merridale Cidery & Distillery mit preisgekröntem Apfelwein und Spirituosen in Weihnachtsstimmung bringen. Schlendere durch den weihnachtlich geschmückten Obstgarten, während du an einem Glühwein nippst, bevor du dich zu einem Cocktail-Tasting und einem Farm-to-Fork-Menü im The Eatery niederlässt.
Weiter nördlich findest du auf dem überdachten Island Roots Farmer's Market in Nanaimo jeden Mittwoch von 15 bis 18 Uhr Produkte aus lokalem Anbau und handwerkliche Erzeugnisse. Nach dem Marktbesuch kannst du im nahegelegenen Beban oder Diver Lake Park einen Winterspaziergang an der frischen Luft machen.
Auf dem Weg zur Westküste der Insel? Mach dich bereit für lange Spaziergänge an den endlos scheinenden Stränden zwischen Tofino und Ucluelet und genieß dabei lokale Köstlichkeiten, von Kaffee bis Seetang.
Whistler
In Whistler gibt's jede Menge gemütliche Lounges und Kamine, an denen man sich aufwärmen kann. Nach einem langen Tag auf der Piste, einem multimedialen Nachtrundgang durch Vallea Lumina oder einem Spaziergang durch Whistler Village unter funkelnden Lichtern wartet immer ein Platz am warmen Kamin auf dich. Die Mallard Lounge im Fairmont, die Braidwood Tavern im Four Seasons, die Firerock Lounge im Westin und die Cure Lounge & Patio in der Nita Lake Lodge bieten alle eine außergewöhnliche Après-Ski-Atmosphäre. Wenn du lieber draußen bleibst, zieh dich warm an (oder behalt deine Skikleidung an) und setz dich ans Kaminfeuer in der Garibaldi Lift Company oder im Dubh Linn Gate.
Für ein festliches Fondue gehst du in die Crepe Montagne des Dorfes. Lust auf Abenteuer? Nimm an einem Crystal Hut Fondue Erlebnis teil, um unter den Sternen auf dem Blackcomb Mountain zu speisen, oder nimm an der Yukon Breakfast Schneemobiltour von Canadian Wilderness Adventures zum Sproatt Mountain teil. Im Four Seasons Whistler gibt es eine geheime Cocktail-Ecke am Kamin, die du dir nicht entgehen lassen solltest: den Patio Camper. Bestelle unbedingt die Tipsy Snowman Hot Chocolate (mit oder ohne Kohlensäure).
Whistler Village | Blake Jorgenson 
Garibaldi Lift Company | Whistler 
Naramata Inn | Hubert Kang 
Kettle Valley | Myra Canyon Kelowna, Kamloops und der Thompson Okanagan
Im Winter werden die Früchte dieser fruchtbaren Region in den Verkostungsräumen der Weingüter, in den Restaurants und auf den Karnevalsplätzen feierlich in Szene gesetzt.
In Penticton kannst du im Nickle Plate Nordic CentreLanglaufen oder auf den Myra Canyon Trestles Winterwanderungen machen, bevor du im Bogners of Penticton was isst. Das Menü vom Bauernhof auf den Tisch wechselt oft und die Gerichte werden in einem Haus im Tudorstil serviert, was für ein gemütliches Winteressen sorgt. Nach dem Abendessen kannst du ein lokales Weingut mit Verkostungsraum und Blick auf die verschneiten Weinberge besuchen. Verpass in Summerland nicht das Winter Wine Experience im Okanagan Crush Pad, wo du aus drei festlichen Weinproben mit sechs Weinen und einer Charcuterie-Platte wählen kannst.
Nordöstlich von Penticton findest du im Naramata Inn einen besonderen Ort, um die Feiertage zu feiern. Dieses über 133 Jahre alte historische Gebäude ist den ganzen Dezember über festlich beleuchtet. Oder reserviere einen Tisch, um Weihnachten oder Neujahr stilvoll zu feiern, mit einem sorgfältig für diesen Anlass zusammengestellten saisonalen Menü. In Kelowna gibt es den ganzen Dezember über Feiertagsveranstaltungen, darunter Straßenmärkte in der Innenstadt, Veranstaltungen in Weingütern und festliche Konzerte.
Ein echtes kanadisches Wintererlebnis ist eine Fahrt mit dem Pferdeschlitten zu einer Hütte in den Wäldern, wo du bei Kerzenlicht ein von einem Küchenchef zubereitetes Gourmet-Menü genießen kannst. Dieses Erlebnis in Big White, etwas außerhalb von Kelowna, ist perfekt für kulinarische Liebhaber, die sich nach einem kleinen Abenteuer sehnen.
Der Vernon Winter Carnival geht im Februar zwei Wochen lang ab. Probier die leckeren Kreationen beim Chili-Kochwettbewerb im Freien, beim Sip & Savour-Event, beim Pfannkuchenfrühstück oder beim Meant to Bee: Cheese, Mead, & Honey Pairing Experience. Genieß die festlichen Winterparaden, die Feuerwerksshow Carnival of Lights und das Snow Sculpture Symposium.
Schlendere durch das Storybook Village in der Innenstadt von Kamloops und schau dir die Ladenfronten an, die mit Motiven aus deinen Lieblingsmärchen verziert sind. Schau in jedem Laden vorbei, um lokale Produkte zu kaufen, und hol dir Leckereien von The Art We Are oder Kunsthandwerk von Far & Wide, Crooked Crown und anderen. Stärk dich anschließend in einem der vielen Restaurants oder Brauereien in der Innenstadt.
Rossland | Steve Ogle Kootenay Rockies
Winter in den Kootenay Rockies bedeutet, dass der Schnee langsam vor den Fenstern der Hütten fällt, Winterspaziergänge in verschneiten Landschaften und gemütliche Mahlzeiten und Après-Tränke.
Im Panorama Mountain Resort ist das Elkhorn Cabin Raclette ein einzigartiges europäisch-kanadisches Wintererlebnis. Fahre den halben Berg hinauf und speise in 2.428 Metern Höhe, bevor du in den Panorama Springs Pools ein Bad nimmst . Wenn du noch mehr Wintererlebnisse haben möchtest, kannst du dich in den Fairmont Heiße Quellen inmitten der schillernden Weihnachtsbeleuchtung entspannen oder an einer geführten Schneeschuhwanderung teilnehmen, bevor du ein festliches Abendessen im Antler's at the Lodge Restaurant und ein spätes Lagerfeuer mit Marshmallows genießt.
Die gemütlichen Bergdörfer entlang des Powder Highway sind für ihre Cafés und Bäckereien vor dem Skifahren genauso bekannt wie für ihre Après-Ski-Bars. Schau dir bekannte Favoriten wie La Baguette und The Modern Bakeshop and Cafe in Revelstoke, Oso Negro in Nelson und Hooper's Bakery in Rossland an, um dich vor dem Skifahren mit Backwaren und Espresso zu stärken. Und wenn du deinen Besuch in Rossland richtig planst, kannst du am Rossland Winter Carnival teilnehmen, Kanadas ältestem Winterfest, das im Januar stattfindet.
Nach einem langen Tag auf der Piste kannst du auf den Kootenay Rockies West und Kootenay Rockies East Ale Trails die Brauerei-Hotspots in jeder Bergstadt finden.
Diese Jahreszeit beginnt mit dem Getöse der Weihnachtsfeiern und geht über in die gemütliche und ruhige Stimmung des tiefen Winters. Es ist die Zeit, in der du mit deinen Lieben bei gutem Essen, gutem Wein und guter Laune zusammenkommst, bevor die ersten Anzeichen des Frühlings die Energie wieder ankurbeln. Entspanne dich und tauche ein in die Aromen und Feste der gemütlichen Jahreszeit und in die winterlichen Gaben von BC.
Hilfreiche Routeninformationen und Tipps für deine Winterreise findest du unter Top 5 Ways to Enjoy Winter in BC.
Ursprünglich im Dezember 2021 veröffentlicht.
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