Tolle Ausflugsziele entlang des Sea-to-Sky und nördlich zum Mount Robson
Genießt die Aussicht bei diesen leckeren Zwischenstopps.
Geschrieben von: Julie Ovenell
Von der Meereshöhe in Vancouver bis zum Gipfel des Mount Robson in den Rocky Mountains kannst du dich auf atemberaubende Landschaften freuen. Wenn du dann Hunger bekommst, gönn dir eine ordentliche Portion Left Coast-Flair in einem dieser leckeren Restaurants entlang der Strecke.
Brunch im Fergie's Cafe Fergies Café
Von der Autobahn 99 aus folgst du einfach den Schildern nach Paradise Valley und merkst schon am Geruch, dass du dich Fergie's näherst: Wenn der hauseigene Fleischräucherofen angezündet wird, zieht ein köstlicher Duft durch das Squamish Valley. Die ursprüngliche kleine blaue Hütte, die 2018 einem Brand zum Opfer fiel und ein beliebtes Ausflugsziel für Touristen und Einheimische war, lebt jetzt in einem größeren, eleganteren und nachhaltigeren Gebäude auf einem mehr als fünf Hektar großen Waldgrundstück im Sunwolf Riverside Resort an der Sea-to-Sky weiter. Die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte bietet frische Zutaten aus der Region, die das gesamte Brunch-Spektrum abdecken, von BBQ Asado Hash und gebratenen Austernpilzen Karaage bis hin zu Brioche-French-Toast und hausgemachten Sauerteig-Tartines. (Und wenn du deine Eier mit einer Prise Würze magst, solltest du dir die hausgemachte scharfe Sauce nicht entgehen lassen! Fergie's ist täglich außer an Weihnachten und am zweiten Weihnachtsfeiertag geöffnet und nimmt keine Reservierungen entgegen. Aber das macht nichts: Der atemberaubende Blick auf den Mount Alpha lenkt Sie von der Wartezeit ab.
Scheune Nork Aharn Thai
Weitere 50 km entlang des Sea-to-Sky geht's zum Riverside Resort am Ufer des lebhaften Fitzsimmons Creek in Whistler. Hier gibt's ein winziges Restaurant, das für seine superleckere authentische thailändische Küche bekannt ist. Barn Nork hat nur vier Tische, daher ist es ratsam, eine Woche im Voraus zu reservieren – ansonsten solltest du dir das Essen zum Mitnehmen bestellen und die Aussicht auf die Natur von der Terrasse mit Schanklizenz oder den nahe gelegenen Grünflächen aus genießen. Die Öffnungszeiten sind kurz – am besten informierst du dich vorher –, daher kann es manchmal zu langen Wartezeiten kommen, aber das beliebte grüne Curry, das Rindfleisch-Massaman und das Pad Thai sind die Geduld wert. Bonus für die vierbeinigen Gäste: Hunde sind hier willkommen!
Eine Menge Leute, umgeben von Fahrrädern, chillt während des Slow Food Cycle in Pemberton vor der Beer Farmers Brewery. Die Bierbauern-Familienbrauerei
Wenn du hinter Whistler weiter auf dem Highway 99 nach Norden fährst, kommst du bald ins fruchtbare Pemberton Valley, wo die Familie Miller auf ihrer idyllischen Bio-Farm in vierter Generation an der Pemberton Meadows Road die Craft-Brauerei „The Beer Farmers“ betreibt. Hier kannst du die Aussicht buchstäblich schmecken. Gutes Bier fängt mit guter Erde an, und dieser fruchtbare Boden bringt Gerste und Hopfen hervor, die den einzigartigen Geschmack der vor Ort gebrauten Lager- und Ale-Biere ausmachen. Es gibt einen familienfreundlichen Verkostungsraum und eine angrenzende, hundefreundliche Außenterrasse: Probier das Farmer's Daughter White – ein traditionelles Bier nach belgischer Art, das bei den BC Beer Awards ein Hit war. (Öffnungszeiten und Speisekarten ändern sich je nach Saison, also informier dich vorher.)
Das Wild Flour Café
In der malerischen Stadt Clearwater – 1,5 Stunden nördlich von Kamloops am Yellowhead Highway – gibt's das Wild Flour, ein beliebtes Café, das Suppen, Brot und Backwaren aus lokalen Zutaten und hausgemacht anbietet. Hier kannst du dir ein gesundes und leckeres Picknick zum Mitnehmen holen, das du auf dem Blue River Trail-Netzwerk genießen kannst, das etwa eine Autostunde weiter am Highway 5 liegt. Schau dir unbedingt die neue Fußgänger-Hängebrücke an, die die Wanderwege auf beiden Seiten des malerischen Flusses verbindet. Oder fahr eine Stunde weiter nach Tete Jaune Cache und bieg auf den Highway 16 in Richtung Rearguard Falls Provincial Park im Schatten des Mt. Robson ab. Im August hast du vielleicht das Glück, die zurückkehrenden Chinook-Lachse zu sehen, die nach einer beschwerlichen Reise den Fraser River hinauf versuchen, die Wasserfälle zu überwinden, um zu ihren Laichplätzen zu gelangen. (Und denk dran: Unabhängig von der Jahreszeit ist das Wetter wechselhaft – zieh dich warm an!)
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